Spécialités

 

Les tartes aux légumes

Tartes aux légumes de saison faites maison :

- Blettes / Fromage de chèvre

- Courgettes / Chorizo

- Potimarron / Miel

- Poireaux / Ventrèche

- Tomates / Basilic

- Aubergines / Poivrons

- Pissenlits / Champignons

- Etc...

Les potages

- Garbure

- Gratinée

- Velouté de Potiron

- Soupe moulinée de légumes

- Pot-au-feu

- Etc...

Les viandes

- Grillades d'agneau (côtelettes, tranches de gigot, épaule tranchée)

- Blanquette d'agneau

- Souris d'agneau

- Plat de côtes confit à l'ail

- Grillades de veau (côtes, escalopes, quasi, tendrons)

- Blanquette de veau

- Axoa de veau

- Steak-haché de veau

- Jarret de veau / Osso bucco

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